يشيع استخدام الشطة الحمراء المصنوعة من الفلفل الأحمر الحريف بكثرة، إلّا أن هناك نوعاً آخر من الشطة وهي الشطة...

يختلف الزيتون الأسود التفاحي عن باقي أنواع الزيتون بكونه دائري الشكل وطرياً نسبياً، على عكس الزيتون العزيزي...

لا يعتبر الليمون من الأطعمة المفيدة والمليئة بالفيتامينات والمعادن وحسب، بل إن استهلاكه إلى جانب بعض...

تُستخدم الفليفلة الحلوة الملونة في إعداد الأطباق المتنوعة بالإضافة للسلطات، وذلك لغناها بالمعادن والفيتامينات...

يتمتّع الزنجبيل بفوائده العظيمة مما يشجّع البعض على صنعه وتناوله كمخلل إلى جانب السوشي وغيره من الأطباق،...

يعمد بعض الأشخاص إلى تخليل ورق العنب بداعي الحفاظ عليه واستخدامه في تلك المواسم التي يشحّ فيها، إذ يفضّل...

قد لا يستخدم الفجل في مطابخنا العربية سوى نيئاً إلى جانب الأطباق الرئيسية، أو في السلطات، إلّا أنّه يستخدم في...

يتميّز المطبخ الهندي بأنواع التوابل والبهارات الحارة التي تدخل في تحضير أغلب أطباقه، حتى في برطمانات المخللات...

يدخل الفلفل الحلو أو الفلفل الرومي كما يسميه البعض في العديد من الوصفات مطبوخاً أو نيئاً بلونه الأخضر...

لا يُستخدم الكوسا في إعداد طبق الكوسا المحشي أو في شيخ المحشي وحسب، بل يُعد خياراً مناسباً وصحياً لإعداد مخلل...