أحدث المقالات
طريقة عمل مخلل الشطة الخضراء
يشيع استخدام الشطة الحمراء المصنوعة من الفلفل الأحمر الحريف بكثرة، إلّا أن هناك نوعاً آخر من الشطة وهي الشطة...
طريقة تخليل الزيتون الأسود التفاحي
يختلف الزيتون الأسود التفاحي عن باقي أنواع الزيتون بكونه دائري الشكل وطرياً نسبياً، على عكس الزيتون العزيزي...
إليك طريقة تخليل الليمون المعصفر بالتفصيل
لا يعتبر الليمون من الأطعمة المفيدة والمليئة بالفيتامينات والمعادن وحسب، بل إن استهلاكه إلى جانب بعض...
طريقة مخلل الفليفلة الحلوة بالزيت
تُستخدم الفليفلة الحلوة الملونة في إعداد الأطباق المتنوعة بالإضافة للسلطات، وذلك لغناها بالمعادن والفيتامينات...
طريقة عمل مخلل الزنجبيل
يتمتّع الزنجبيل بفوائده العظيمة مما يشجّع البعض على صنعه وتناوله كمخلل إلى جانب السوشي وغيره من الأطباق،...
طريقة عمل مخلل ورق العنب
يعمد بعض الأشخاص إلى تخليل ورق العنب بداعي الحفاظ عليه واستخدامه في تلك المواسم التي يشحّ فيها، إذ يفضّل...
طريقة عمل مخلل الفجل الكوري
قد لا يستخدم الفجل في مطابخنا العربية سوى نيئاً إلى جانب الأطباق الرئيسية، أو في السلطات، إلّا أنّه يستخدم في...
طريقة مخلل المانجو الهندي
يتميّز المطبخ الهندي بأنواع التوابل والبهارات الحارة التي تدخل في تحضير أغلب أطباقه، حتى في برطمانات المخللات...
طريقة مخلل الفليفلة
يدخل الفلفل الحلو أو الفلفل الرومي كما يسميه البعض في العديد من الوصفات مطبوخاً أو نيئاً بلونه الأخضر...
طريقة عمل مخلل الكوسا
لا يُستخدم الكوسا في إعداد طبق الكوسا المحشي أو في شيخ المحشي وحسب، بل يُعد خياراً مناسباً وصحياً لإعداد مخلل...