يفتقر الفستق النيّ للنكهة المميزة التي يُخلفها الملح عليه، إذ تُبرز حُبيبات الملح على اختلاف أحجامها مذاق...

مخلل الباذنجان هو أحد الأطباق المٌتعارف عليها عالميًا والتي تتمتع بقبول شاسع، وبالإضافة إلى طعمه المميز، فهو...

يعد الكرنب من الخضراوات التي يمكن تخليلها، ويُمكن تخليل الكرنب الأبيض أو الأحمر، وذلك بتقطيع الكرنب ووضع...

يدخل السردين في العديد من الأطباق في مختلف المطابخ العالمية، ويعد مخلل السردين أحد أطباق المُقبلات الشهية،...

يعد التمليح أحد طرق حفظ الأطعمة، إذ يعمل الصوديوم الموجود بالملح على سحب الرطوبة المُسببة للبكتيريا، ويسمح...

يلجأ الكثير من الناس إلى تخليل ورق العنب للحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة، حيث أن تخليل أوراق العنب يساهم في...

الليمون الأخضر غني بمضادات الأكسدة وفيتامين سي، ويتم استخدامه كثيرًا في وصفات الطعام المختلفة، ويُعد مكونًا...

اللارنج (النارنج) أو البرتقال المُر هو من أحد أنواع فاكهة الحمضيات، ويُعرف أيضًا باسم برتقال إشبيلية، ويتميز...

حبوب الترمس من البقوليات البديلة للحوم؛ لأنها غنية بالبروتينات والألياف ومضادات الأكسدة والمعادن (البوتاسيوم...

لا حاجة لأن تتفاجئ ولكن جميع أجزاء البطيخ يُمكن تناولها، وحتى قشورها؛ حيث تعود قشور البطيخ بفائدة كبيرة على...