طريقة تحضير مربى التين بدون سكر

يعد مربى التين بدون سكر من الخيارات التي يحب كثيرون من الناس أن يبدؤوا يومهم بها على الفطور، خاصة مرضى السكري، والأشخاص الذين لا يتناولون السكر، وعلى الرغم من أن كثيرين يظنون أنه لا يمكن عمل المربى من دون سكر، إلا أنه سهل التحضير والإعداد، ومفيد جدًّا لخلوه من السكر، إضافة إلى أن مربى التين بدون سكر يجعلك تتذوق طعم التين الشهي من دون إضافات.

الطريقة الأولى لعمل مربى التين بدون سكر

فيما يأتي خطوات ومقادير الطريقة الأولى لعمل مربى التين بدون سكر:

المقادير

فيما يأتي مقادير وصفة مربى التين من دون سكر:^[١]

• 1 كيلو من التين الطازج.
• نصف كوب ماء.
• نصف كوب عصير ليمون طازج.
• 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

الطريقة

فيما يأتي خطوات طريقة عمل مربى التين بدون سكر:^[١]

1. أحضر التين وغسله جيدًا وقطعه إلى أرباع، دون أن تقشر التين.
2. امزج الماء والتين وقشر الليمون في قدر كبيرة.
3. دع المكونات تُطهى على نار خفيفة متوسطة مع التحريك باستمرار.
4. عندما يصبح المزيج سميكاً ولزجاً أضف عصير الليمون.
5. غطِّ القدر واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر.
6. قم بإضافة مستخلص الفانيليا.
7. امزج جميع المكونات بخفة، ولا تفرط في الخلط.
8. عن طريق مزج المكونات يمكنك التخلص من أي بقايا للجلد أيضًا.
9. دع جميع المكونات تنضج لمدة 15 دقيقة.
10. ارفع المزيج عن النار واتركه ليبرد.
11. املأ المرطبانات المفضلة بالمربى.

الطريقة الثانية لعمل مربى التين بدون سكر

فيما يأتي مقادير وخطوات عمل مربى التين بدون سكر:

المقادير

فيما يأتي مقادير عمل مربى التين بدون سكر:^[٢]

• 1 كيلو تين طازج أو مجفف.
• 1 حبة من الليمون للعصير والقشر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة

فيما يأتي خطوات طريقة عمل مربى التين بدون سكر:^[٢]

1. قطع التين الطازج أو المجفف إلى مكعبات صغيرة.
2. أضف التين إلى قدر صغير.
3. صب الماء فوق التين حتى يتم تغطيته.
4. اتركه على نار خفيفة، حتى يتجانس الماء تمامًا، ويصبح الخليط كثيفًا، ويستغرق هذا حوالي 20 دقيقة.
5. ارفع القدر عن النار وأضف عصير الليمون والفانيليا، واخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
6. استخدم شوكة لهرس أي قطع تين كبيرة.
7. أضف المربى في وعاء زجاجي.

الطريقة الثالثة لعمل مربى التين بدون سكر

فيما يأتي مقادير وخطوات الطريقة الثالثة لعمل مربى التين بدون سكر:

المقادير

فيما يأتي المقادير:^[٣]

• 1 كيلو من التين الطازج منزوع السيقان ومقطع إلى أرباع.
• 1 كوب بديل السكر (المحلي الصناعي).
• نصف كوب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

الطريقة

فيما يأتي طريقة العمل:^[٣]

1. في قدر صغير، أضف التين والماء والمحليات، ودع المزيج يغلي.
2. بمجرد الغليان، خفف النار واتركه ينضج لمدة 15 دقيقة.
3. أضف عصير الليمون، وأعده إلى الطهي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى لتقليل السوائل والوصول إلى القوام الذي تريده.
4. ارفعه عن النار وقلّب المزيج مع خلاصة الفانيليا.
5. احفظ المربى في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام، أو في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.